Isan-rätter (från nordöstra Thailand)


1. Som tham, ส้มตำ, 109:-

Grön papaya, tomater, chili, vitlök, jordnötter och små torkade räkor, serveras med ris

2. Soup no mai, ซุปหน่อไม้, 109:-

Färsk bambu, röd lök, chili, kryddor, hackade jordnötter och koriander, serveras med ris

3. Laab gai, ลาบไก่, 109:-

Sallad med hackad kycklingfilé, rödlök, salladslök, chili, citronblad och koriander, serveras med ris

4. Nam tok nua, น้ำตกเนื้อ, 119:-

Biffsallad med chili, rödlök, salladslök, citronblad och koriander, serveras med ris

5. Nam tok moo, น้ำตกหมู, 119:-

Fläsksallad med chili, rödlök, salladslök, citronblad och koriander, serveras med ris

6. Pik gai tod, ปีกไก่ทอด, 119:-

Friterade kycklingvingar med wokade grönsaker, serveras med ris

7. Moo tod, หมูทอด, 119:-

Friterat marinerat lufttorkat fläskkött med wokade grönsaker, serveras med ris

8. Nua tod, เนื้อทอด, 119:-

Friterat marinerat lufttorkat nötkött med wokade grönsaker, serveras med ris

9. Moo ping, หมูปิ้งกะทิสด, 109:-

4 st marinerade och friterade grisspett och chilisås, serveras med ris

 

Wokade rätter


… Med kycklingfilé, fläskkött eller tofu. 109:-

… Med nötkött, bläckfisk, musslor eller stora räkor. 119:- (mix 129:-)


10. Pad bai krapao, ผัดกระเพรา

Bambu, gröna bönor, paprika, lök, vitlök, grönsaker, helig basilika och ostronsås

11. Pad kana, ผัดคะน้า

Grönkål, vitlök, lök, paprika och ostronsås

12. Pad ki mao, ผัดขี้เมา

Bambu, vitlök, grönsaker, lök, helig basilika och ostronsås

13. Pad khing, ผัดขิง

Broccoli, blomkål, vitlök, lök, ingefära, paprika, vitlök och ostronsås

14. Pad preo wan, ผัดเปรี้ยวหวาน

Gurka, tomat, vitlök, paprika, ananas, lök, morötter, tomatsås och fisksås

15. Pad med ma-muang him mu paan, ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Broccoli, blomkål, morötter, lök, paprika, vitlök, cashewnötter och ostronsås

16. Pad pak, ผัดผัก

Broccoli, blomkål, morötter, lök, paprika, böngroddar, vitlök, chilisås och ostronsås

17. Khao pad, ข้าวผัด

Stekt ris med grönsaker, vitlök, lök, morötter, ägg och kryddor

Curryrätter

… Med kycklingfilé, fläskkött eller tofu. 109:-

… Med nötkött, bläckfisk, musslor eller stora räkor. 119:- (mix 129:-)

 

18. Kaeng ped no mai, แกงเผ็ด

Gryta med kokosmjölk, bambu, paprika, lök, söt basilika, röd curry och kryddor

19. Kaeng kua, แกงคั่ว

Gryta med kokosmjölk, ananas, bambu, lök, paprika, söt basilika och röd curry

20. Kaeng panaeng, แกงแพนง

Gryta med kokosmjölk, gröna bönor, paprika, lök, citronblad och röd curry

21. Kaeng massaman, แกงมัสมั่น

Gryta med kokosmjölk, potatis, lök, paprika, gul massaman curry och jordnötter

22. Kaeng gari, แกงกะหรี่

Gryta med kokosmjölk, potatis, lök, paprika, jordnötter och gul curry

23. Kaeng khew wan, แกงเขียวหวาน

Gryta med kokosmjölk, aubergine, bambu, paprika, lök, söt basilika och grön curry

 

Soppor

 

24. Tom yam gung, ต้มยำกุ้ง, 119:-

Syrlig thaisoppa med stora räkor, champinjoner, tomat, lök, chili och koriander

25. Tom yam gai, ต้มยำไก่, 109:-

Syrlig thaisoppa med kycklingfilé, champinjoner, tomat, lök, chili och koriander

26. Tom yam thalei, ต้มยำทะเล, 129:-

Syrlig thaisoppa med stora räkor, bläckfisk, musslor, champinjoner, tomat, lök, chili och koriander

27. Tom ka gai, ต้มข่าไก่, 109:-

Kycklingsoppa med kokosmjölk, champinjoner, lök och koriander

28. Tom ka gung, ต้มข่ากุ้ง, 119:-

Räksoppa med kokosmjölk, champinjoner, lök och koriander

29. Kothiaw nam moo, ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, 119:-

Soppa med risnudlar, fläskkött, vitlök, salladslök, böngroddar, koriander och grönsaker.

Krydda själv med: fisksås, chili, socker, ättika, hackade jordnötter.

30. Kothiaw nam nua, ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, 119:-

Soppa med risnudlar, nötkött, vitlök, salladslök, böngroddar, koriander och grönsaker.

Krydda själv med: fisksås, chili, socker, ättika, hackade jordnötter.

31. Bamee kaew, บะหมี่เกี้ยว, 119:-

Soppa med äggnudlar, dumplings med fläsk, vitlök, salladslök, böngroddar, koriander, grönsaker.

Krydda själv med: fisksås, chili, socker, ättika och hackade jordnötter.


Nudelrätter

 

32. Yam thalei, ยำทะเล, 119:-

Sallad med räkor, bläckfisk, musslor, lök, salladslök, glasnudlar, koriander och jordnötter

33. Yam wonsen moo saab, ยำวุ้นเส้นหมูสับ, 109:-

Sallad med fläskfärs, glasnudlar, lök, salladslök, koriander och jordnötter

34. Lad na gai, ราดหน้าไก่, 109:-

Kycklinggryta med risnudlar och grönsaker

35. Lad na moo, ราดหน้าหมู, 109:-

Fläskgryta med risnudlar och grönsaker

36. Lad na thalei, ราดหน้าทะเล, 119:-

Räkor, bläckfisk, musslor med risnudlar och grönsaker

37. Kothiaw haeng, ก้วยเตี๋ยวแห้ง

Stekta risnudlar med chili, vitlök, hackade jordnötter, böngroddar, grönsaker och koriander.

Välj mellan: kyckling, fläskkött eller tofu. 109:- Nötkött eller räkor. 119:-

38. Pad thai, ผัดไทย

Stekta risnudlar med böngroddar, thai lök, ägg och hackade jordnötter.

Välj mellan: kyckling, fläskkött eller tofu. 109:- Nötkött eller räkor. 119:-

39. Pad sihio, ผัดชีอิ้ว

Stekta risnudlar, ägg och grönsaker.

Välj mellan: kyckling, fläskkött eller tofu. 109:- Nötkött eller räkor. 119:-

40. Pad wonsen, ผัดวุ้นเส้น

Stekta glasnudlar med ägg och grönsaker.

Välj mellan: kyckling, fläskkött eller tofu. 109:- Nötkött eller räkor. 119:-

 

Friterade rätter

 

41. Paw pia moo, ปอเปี๊ยะหมู, 89:-

6 st vårrullar med fläskfärs och sötsur sås, servers med ris (även vegetarisk)

42. Paw pia gung, ปอเป๊ยะกุ้ง, 89:-

6 st vårrullar med räkor och sötsur sås, servers med ris

43. Gai sate, ไก่สะเต๊ะ, 109:-

4 st marinerade och friterade kycklingspett och jordnötssås, serveras med ris

44. Gai chup peng tot, ไก่ชุบแป้งทอด, 109:-

Marinerade, friterade kycklingfiléer med sötsur sås, serveras med ris

45. Gung chup peng tot, กุ้งชุบแป้งทอด, 119:-

8 st marinerade friterade stora räkor med sötsur sås, serveras med ris